Cave à vin – Cité du vin

La Cave à vin, un lieu spectaculaire

L’espace dédié à la cave à vin est de forme cylindrique. La nécessité de présenter et stocker plus de 14000 bouteilles nous a amené à naturellement équiper l’ensemble des murs périphériques de casiers à bouteilles sur toute la hauteur. Les dispositions répétitives des bouteilles en présentation, à partir de bandes verticales, produit une esthétique sérielle, très radicale et spectaculaire sur 37 mètres linéaires. Les étagères sont fabriquées en médium noir teinté dans la masse pour résister aux chocs et apporter une bonne réponse à la question acoustique. L’ensemble du mural est conçu à partir de 6 casiers types, empilés et assemblés en éventail pour épouser la courbe de l’enveloppe. Les casiers sont ensuite jointés, en façade, par des couvres joint laiton qui créent en façade une vibration, un jeu de reflets très graphique. Les supports des bouteilles présentées en périphérie de ce grand espace, sont en chêne massif, de forme cylindrique, et supportent des éclairages en led qui éclairent l’ensemble du display par plus de 600 points lumineux de faible intensité. Le centre de la boutique est conçu autour d’un tracé circulaire, avec 3 meubles bas incurvés qui permettent de présenter les vins français, notamment les vins bordelais, exposés distinctement. Au cœur de cet espace, on trouve un comptoir-caisse circulaire, qui peut également servir de bar de dégustation, et permet de présenter une sélection de vins. Il est surmonté, par un lustre monumental, dessiné sur mesure, qui se reflète dans le plafond laqué noir, contribuant à la magie de ce lieu spectaculaire.